Главная
Размер шрифта:AAAЦвет сайта:ЦЦЦИзображение:НастройкиОбычная версия

Настройка шрифта:

Выберите шрифт:TahomaTimes New Roman

Интервал между буквами:СтандартныйСреднийБольшой

Настройка цветовой схемы:

Чёрным по белому
Белым по чёрному
Тёмно-синим по голубому
Коричневым по бежевому
Зелёным по тёмно-коричневому

Закрыть панельВернуть стандартные настройки

Детский сад
Пятница, 03.05.2024, 03:41    

Информация

 

Организация питания в образовательной организации
 

    Ссылка для автоматического мониторинга ежедневного меню

 

    Меню (.pdf)

 

Заместитель заведующего по АХЧ  Ачигечева Тамара Алексеевна,повар Сафина Людмила Александровна

 

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, поставляющие (реализующие) пищевые продукты и продовольственное сырьё в общеобразовательную организацию:

ООО «Энджел», г.Кемерово,Д.Д.Нуртдинов

ООО «КПС», г.Томск,ООО"Любимый,пгт ЯЯ

 

Нет

 

Нет

 

    Форма обратной связи для родителей

 

Уважаемые родители!

Контроль за организацией питания в детском саду на 2022-23 учебный год осуществляет бракеражная комиссия

 

В состав комиссии входят:

Пфунт Н.А. – медицинская сестра дошкольного учреждения

Батищева  Н.А. – председатель собрания трудового коллектива

Балабошкина Ю.С. – председатель родительского комитета дошкольного учреждения

ПЛАН

РАБОТЫ БРАКЕРАЖНОЙ КОМИССИИ НА 2022-2023 УЧЕБНЫЙ ГОД

Мероприятия

Сроки выполнения

ответственный

Проведение организационных совещаний

3 раза в год (август, декабрь, май)

Члены бракеражной комиссии

Контроль за хранением пищевых продуктов (продовольственного сырья)

Раз в квартал

Члены бракеражной комиссии

Контроль за технологией производства кулинарной продукции

ежедневно

Медицинская сестра

Контроль выдачи готовой продукции с пищеблока.

1 раз в месяц

Члены бракеражной комиссии

Проверка столовой и кухонной посуды на целостность.  Контроль за содержанием посуды и инвентаря.

Раз в квартал

Члены бракеражной комиссии

Проверка выполнения режима организации питания

ежедневно

Медицинская сестра

Проверка суточной пробы

ежедневно

Медицинская сестра

Маркировка обо­рудования, разде­лочного и убороч­ного инвентаря

1 раз в месяц

Члены бракеражной комиссии

Отслеживание составление меню в соответствии с нормами и калорийностью блюд.

Ежедневно

Медицинская сестра

Отслеживание технологии приготовления, закладки продуктов, выхода блюд

ежедневно

Медицинская сестра

Контроль сроков реализации продуктов

1 раз в месяц

Члены бракеражной комиссии

Дегустация готовых блюд

Раз в квартал

Родительская общественность, Председатель бракеражной комиссии

Работа с родителями

2 раза в год на родительских собраниях

Председатель бракеражной комиссии

Отчет о проделанной работе

2 раза в год (декабрь, май)

Председатель бракеражной комиссии


ИНВАЛИДОВ И ЛИЦ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ-НЕТ

В дошкольном учреждении организовано 4 разовое питание:

-завтрак;

- обед;

-полдник;

- ужин.